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Formation - Contrôle de gestion retail et Consumer goods
Comprendre pour agir
Réf. FHCOGR
Noté 3.7/5
- Description
- Objectifs
- Public & Prérequis
- Programme
- Modalités pédagogiques
- Suivi et évaluation des acquis
- Les + de cette formation
- Sessions
- Avis clients
- Offres associées
Le contrôle de gestion est un levier stratégique pour piloter la performance économique dans les secteurs du retail et des biens de grande consommation, où la pression sur les marges, la réactivité commerciale et la maîtrise des coûts sont constantes. Cette formation vous permet d’identifier les indicateurs clés et les leviers de performance propres à l’environnement retail, d’analyser les zones de rentabilité, et de construire des plans d’action adaptés à votre organisation. Vous apprendrez à positionner efficacement le contrôle de gestion dans la chaîne de valeur, à choisir les bons outils de pilotage, et à renforcer votre impact sur la prise de décision.
Objectifs
- Analyser les fondamentaux d’un business model retail et Consumer goods ainsi que les leviers de la performance associés.
- Mesurer la performance, l’efficience et la rentabilité d’un point de vente, d’un réseau et d’un canal.
- Mettre en pratique les techniques de modélisation et de simulation financière de l’activité.
Public et prérequis
Programme
Comprendre les spécificités du modèle économique Retail
- Typologies de réseaux : succursales, affiliés, e-commerce, store-to-web, omnicanal
- Politiques de marge, le pricing, le sell-through, la promotion, les soldes et outlets, les mécanismes de fidélisation
- Périmètres analytiques : marques, régions, canaux, enseignes, famille de produits
Comprendre | Illustration : architecture analytique Retail (produits / marques / canaux)
Évaluer | Quiz : à votre avis… que mesure la marge contributive ?
Lire et exploiter le compte de résultat Retail et Consumer goods
- Lecture du P&L : du chiffre d’affaires brut net au résultat opérationnel, les écarts au budget et l’évolution vs année précédente, notion de fall-through
- Mécanismes de remises, promotions, retours produits, buyback
- Incidence des remises sur l’analyse des points de marge
- Analyse des postes : coûts opérationnels, coûts support, marketing & ventes
Comprendre | Étude de P&L illustré : structure de coûts et cascade de marges
Appliquer | Cas pratique : comparer plusieurs comptes de résultat
Évaluer | Quiz : à votre avis… que signifie un taux de markdown élevé ?
Piloter la performance commerciale dans un réseau
- Volume, prix, mix : savoir analyser l’évolution des ventes et de la Marge Brute
- Cycle de vie d’un magasin, implantation, ouverture, fermeture, rénovation, relocalisation
- Indicateurs de performance clés : taux d’achat, panier moyen, like-for-like, sell-in / sell-out
- Plans d’action commerciaux et analyse du portefeuille produit
- Planification des ventes et optimisation des marges dans les activités saisonnières (Open-to-buy et Newsvendor model)
Appliquer | Cas pratique : décomposer une variance de MB entre budget et réel sur un portefeuille multi-produits
Évaluer | À votre avis… quelle est l’évolution du CA des magasins en like-for-like ?
Optimiser les prix de vente et mesurer la rentabilité des actions promotionnelles
- Fixation des prix, mark-up initial vs maintained mark-up, utilisations du point-mort
- Élasticité prix et impact d’un changement de prix sur les volumes et les marges, recherche d’optimisation des marges
- Rentabilité des opérations marketing, focus sur le marketing digital, KPIs associés
- Notion de ROI promo, uplift volume, cannibalisation, post-promo dip
- Modélisation dans Excel
Appliquer | Cas pratique : calculez le ROI d’une promotion sur une gamme cosmétique
Expérimenter | Simulation : tester l’impact d’un changement de prix avec différentes hypothèses d’élasticité
Évaluer | Quiz : À votre avis… quel est le CA après une variation de prix et une variation de volume?
Modalités pédagogiques
Après : quiz d’auto-évaluation
Pendant la session : alternance de développements théoriques et d’illustrations tirées de cas réels. Les rôles et responsabilités du contrôleur de gestion sont illustrés à chaque étape avec des mises en situation. De nombreux cas pratiques avec des modèles Excel fournis permettent de valider l’acquisition des compétences au fur et à mesure de la formation. Auto-évaluation et plan d’action personnel.
Après : l’animateur est disponible pour répondre à toute question relevant de la formation.
Suivi et évaluation des acquis
Feuille d'émargement et attestation de fin de formationÉvaluation à chaud et à froid assurée par la solution LearnEval
Les + de cette formation
- Une approche concrète et ciblée sur le secteur du retail, pour identifier les indicateurs clés et les leviers de performance propres à votre environnement
- La définition d'axes d’amélioration adaptés à l’organisation et à la culture de votre entreprise
- Des mises en situation illustrant le rôle du contrôleur de gestion à chaque étape du pilotage
- Un dispositif de développement individuel, avec une auto-évaluation et l’élaboration d’un plan d’action personnel en fin de formation
Prochaines sessions
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les 22 et 23 Mars 2027
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Paris Montparnasse
Places disponibles
Avis clients
Noté
3.7/5
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Noté 3.7/5
- Préparation et conditions matérielles
- 3.6/5
- Pédagogie et animation
- 3.4/5
- Durée et contenu
- 3.7/5
- Cohérence entre durée, contenu et objectifs
- 4/5
- Impact de la formation
- 3.7/5
- Recommandations de la formation
- 2.8/5
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La certification qualité a été délivrée
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